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香川の醤油
ブライダル本店/2014.04.26/飯間(さ)
結婚と切っても切り離せない家事の一つが、料理

更に、料理をするときに欠かせないのが

そぅ!!

「醤油」

醤油には大手メーカーのものから地元密着型のものまで

様々な種類のものがありますが、

個人的に、これじゃないとどうも調子が出ない・・・

というくらい欠かせない地元香川県の絶品醤油をご紹介。

創業 寛政元年「鎌田醤油」さんの

だし醤油です🎀

香川県坂出市の会社で、

1789年創業の大変歴史のある食品メーカーさんです🍀

こちらのだし醤油は、見た目さらっとした薄い色のお醤油で、

見た目だけで言うと醤油らしすぎないという感じでしょうか。

世の中に多くあるお醤油の色って

かなり濃い目のものが多いと思うのですが(薄口と呼ばれるものも含め)、

このだし醤油は例えるなら「めんつゆ」やや濃い目程度の薄い茶色です。

けれど、風味はしっかりとお醤油なので、

煮物や炊き込みご飯を作るときは、

野菜本来の色を損なうことなく

見た目も上品に綺麗に炊き上げることが可能💕


もちろん、お刺身を食べるときも

お醤油自体がしょっぱくないので、

魚本来の味も楽しみながら食べられます🐟

私はいつも900mlの瓶入りのものを購入して

醤油さしに移し変えて使用していますが





紙パックで200ml入りの使いきりパックも

販売されているので、

手軽に使用したい方や贈答品には

こちらの方がオススメです✨





ちなみに瓶入りは香川県内のスーパーやドラッグストアに

たいてい販売されています😋

グリーン東館「街マルシェ きむら」さんでも

確か販売されていたはず‼️

香川県にお住まいの方で

まだ使ったことがないという方は

1度お試しあれ〜〜〜✨

また、旅行で香川に遊びに来た方には、

鎌田醤油さんから販売されている

うどんつゆも手軽ですごく美味しいので





うどんとセットでお土産にいかがでしょうか⁉️

紙パックの小さめ200mlタイプは三越さんの地下1階に

いろんな種類が販売されてます🎁

少しづつ比べてみたい方にはこれがベストかも・・・

遠方で購入できない方は

公式通販サイトもあります↓

鎌田醤油公式通販サイト

私もこんなにたくさん種類があることを

このサイトを通じて初めて知ったため、

今度は直売所に足を運んでみようと

心に決めたのでした😆



では皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね👋

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